Shahraabi در ‏۲۴ ژوئیهٔ ۲۰۱۹، ساعت ۰۵:۲۳

2019-07-24T05:23:50Z

صفحهٔ تازه

اویلِر ـ شِلپین، هانس (۱۸۷۳ـ۱۹۶۴)(Euler-Chelpin, Hans)

متخصص آلمانی زیست‌شیمی‌ ساختار کوآنزیم مخمّر<ref>yeast coenzyme</ref> را مشخص کرد. کوآنزیم قسمت ناپروتئینی آنزیم مخمّر زیماز<ref>yeast enzyme zymase</ref> است که به زیماز وصل می‌شود و بر عملکرد آن اثر می‌گذارد. اویلر در ۱۹۲۹، به‌سبب تحقیق در زمینۀ تخمیر<ref>fermentation </ref> شکر و آنزیم‌های مخمّر<ref>fermentative enzymes</ref> برندۀ جایزۀ نوبل شیمی شد. در ۱۹۰۴، آرتور هاردن<ref>Arthur Harden</ref> کوآنزیم ناپروتئینی را کشف کرد که به آنزیم می‌چسبد و بر چگونگی عملکرد آن تأثیر می‌گذارد. اویلر شلپین تخمیرِ نیازمند به حضور آنزیم را بررسی کرد و نشان داد که ویتامین‌های آ و ب زیماز را فعّال می‌کنند. این کشف او را به شناخت ساختار کوآنزیم مخمّر هدایت کرد، که او آن را نوکلئوتید دی‌فسفوپیریدین<ref>diphosphopyridine nucleotide</ref> نامید، اما اکنون آن را اِن‌اِی‌دی می‌نامند. اِن‌اِی‌دی از نوکلئوتیدی تشکیل شده است که نمونۀ مشابه آن در اسید نوکلئیک<ref>nucleic acid</ref> یافت می‌شود. اویلر شلپین در آوگسبورگ<ref>Augsburg</ref> آلمان زاده شد. والدین او سوئدی بودند. از آموزش همه‌جانبه‌ای در زیست‌شیمی برخوردار شد و بدین‌ منظور، با دانشگاه‌های برلین، استراسبورگ، و گوتینگن<ref>Göttingen</ref> دایم در ارتباط بود. بعد از تحصیل در پاریس به سوئد رفت و در دانشگاه استکهلم شیمی فیزیک تدریس کرد. سپس، استاد شیمی و در ۱۹۲۹، مدیر انستیتوی زیست‌شیمی ویتامین‌ها شد.<br/> 

[[Category:شیمی و بیوشیمی]] [[Category:(شیمی و بیوشیمی)اشخاص و آثار]]

اویلر ـ شلپین، هانس (۱۸۷۳ـ۱۹۶۴) - تاریخچهٔ نسخه‌ها

Shahraabi در ‏۲۴ ژوئیهٔ ۲۰۱۹، ساعت ۰۵:۲۳