https://wikijoo.ir/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%BA%D8%B0%D8%A7غذا - تاریخچهٔ نسخهها2026-05-19T17:45:31Zتاریخچهٔ نسخهها برای این صفحه در ویکیMediaWiki 1.41.0https://wikijoo.ir/index.php?title=%D8%BA%D8%B0%D8%A7&diff=1260353&oldid=prevNazanin در ۲۴ ژوئیهٔ ۲۰۱۹، ساعت ۰۵:۲۳2019-07-24T05:23:50Z<p></p>
<p><b>صفحهٔ تازه</b></p><div><br />
غذا<br/> هر مادهای که انسان و یا جانوران دیگر میخورند یا گیاهان جذب میکنند که زندگی و سلامتیشان پایدار بماند. غذا متشکل از مواد مغذی است. انسان از این مواد استفاده میکند: ۱. کربوهیدراتها<ref>carbohydrates <br />
<br />
</ref> بهصورت نشاسته در نان، سیبزمینی و ماکارونی؛ به صورت قندهای ساده در ساکاروز و عسل؛ و بهصورت الیاف در غلات، میوهها، و سبزیجات؛ ۲. پروتئینها<ref>proteins</ref>&nbsp;در آجیلها، ماهی، گوشت، تخممرغ، شیر، و بعضی سبزیجات؛ ۳. چربیها<ref> fats </ref> در محصولات دامی، شامل گوشت، پیه، محصولات لبنی، ماهی و همچنین در کرههای نباتی، آجیلها و دانههای خوراکی، زیتون، و روغنهای خوراکی؛ ۴. ویتامینها<ref>vitamins </ref>در انواع گوناگون غذاها، جز ویتامین ب۱۲ که اساساً در غذاهایی با منشأ حیوانی وجود دارد؛ ۵. مواد معدنی<ref>minerals </ref>، مانند کلسیم در شیر و کلم بروکلی، ید در غذاهای دریایی، و آهن در جگر و سبزیجات سبز و&nbsp;انواع دیگر غذاها. نوشیدنی مصرفی انسان بیشتر شامل آب است که در همه جای طبیعت یافت میشود. غذا برای تأمین انرژی، که با کالری یا کیلو ژول اندازهگیری میشود، و همچنین بهسبب مواد مغذیاش که به بافتهای بدن تبدیل میشوند، لازم است. برخی مواد مغذی، مانند چربی، کربوهیدرات، و الکل اساساً انرژیزایند و بقیۀ مواد مغذی نیز از جنبههای دیگر مهماند. مواد الیافی به سوختوساز<ref>metabolism</ref> کمک میکنند. پروتئینها انرژی تولید میکنند و برای ساخت یاخته و ایجاد ساختار بافت ضروریاند.<br />
<br />
&nbsp;<br />
<br />
----<br />
<br />
[[Category:صنایع غذایی و کشاورزی، تغذیه]] [[Category:اصطلاحات، شیوه ها و ابزار]]</div>Nazanin