https://wikijoo.ir/index.php?action=history&feed=atom&title=%D9%85%D9%87%DB%8C%D8%A7%D9%88%D9%87 2026-04-03T20:58:42Z تاریخچهٔ نسخه‌ها برای این صفحه در ویکی MediaWiki 1.41.0 https://wikijoo.ir/index.php?title=%D9%85%D9%87%DB%8C%D8%A7%D9%88%D9%87&diff=2010146500&oldid=prev 2023-04-20T07:23:10Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="fa"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">→ نسخهٔ قدیمی‌تر</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">نسخهٔ ‏۲۰ آوریل ۲۰۲۳، ساعت ۰۷:۲۳</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l6">خط ۶:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">خط ۶:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''مواد اولیه'''</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''مواد اولیه''' <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">(برای تهیۀ حدود 500 گرم)</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* ماهی ساردینِ خشک شده: 500 گرم</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* ماهی ساردینِ خشک شده: 500 گرم</div></td></tr> </table>

Reza rouzbahani https://wikijoo.ir/index.php?title=%D9%85%D9%87%DB%8C%D8%A7%D9%88%D9%87&diff=2010146478&oldid=prev 2023-04-18T17:17:32Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="fa"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">→ نسخهٔ قدیمی‌تر</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">نسخهٔ ‏۱۸ آوریل ۲۰۲۳، ساعت ۱۷:۱۷</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">خط ۱:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">خط ۱:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[پرونده:2042167086.jpg|جایگزین=مهیاوه|بندانگشتی|مهیاوه]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[پرونده:2042167086.jpg|جایگزین=مهیاوه|بندانگشتی|مهیاوه]]</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">(Sauce) Mahyawa </ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>از سس‌های مورد استفاده در مناطق جنوبی ایران، به‌ویژه در استان هرمزگان و نواحی جنوبی استان فارس. کلمۀ مَهیاوه و شکل‌های دیگر آن (چون مَهوه، مَهویه) شکل محلی ترکیب دو کلمۀ ماهی و آب است. در آشپزی مناطق جنوبی کاربردهای مختلفی دارد؛ از جمله آن را در وعده‌های غذایی به عنوان چاشنی روی نان می‌مالند یا نان را در ظرف آن می‌زنند و می‌خورند یا هنگام پخت نان به عنوان چاشنی روی نان می‌مالند. برای استفاده از مهیاوه به عنوان غذا، چند قاشق از آن را با روغن مایع و مقداری روغن رقیق کرده و با نان می‌خورند. مهیاوه به دلیل طعم نامطبوع و تندی و شوری زیاد، در مصرف‌های نخست به مذاق کسی که آن را تناول می‌کند ناخوشایند است. این محصول غذایی جز به صورت خانگی به صورت بسته‌بندی‌های صنعتی نیز تولید و عرضه می‌شود.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>از سس‌های مورد استفاده در مناطق جنوبی ایران، به‌ویژه در استان هرمزگان و نواحی جنوبی استان فارس. کلمۀ مَهیاوه و شکل‌های دیگر آن (چون مَهوه، مَهویه) شکل محلی ترکیب دو کلمۀ ماهی و آب است. در آشپزی مناطق جنوبی کاربردهای مختلفی دارد؛ از جمله آن را در وعده‌های غذایی به عنوان چاشنی روی نان می‌مالند یا نان را در ظرف آن می‌زنند و می‌خورند یا هنگام پخت نان به عنوان چاشنی روی نان می‌مالند. برای استفاده از مهیاوه به عنوان غذا، چند قاشق از آن را با روغن مایع و مقداری روغن رقیق کرده و با نان می‌خورند. مهیاوه به دلیل طعم نامطبوع و تندی و شوری زیاد، در مصرف‌های نخست به مذاق کسی که آن را تناول می‌کند ناخوشایند است. این محصول غذایی جز به صورت خانگی به صورت بسته‌بندی‌های صنعتی نیز تولید و عرضه می‌شود.</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> </table>

Reza rouzbahani https://wikijoo.ir/index.php?title=%D9%85%D9%87%DB%8C%D8%A7%D9%88%D9%87&diff=2010146477&oldid=prev 2023-04-18T17:15:11Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="fa"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">→ نسخهٔ قدیمی‌تر</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">نسخهٔ ‏۱۸ آوریل ۲۰۲۳، ساعت ۱۷:۱۵</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">خط ۱:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">خط ۱:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[پرونده:2042167086.jpg|جایگزین=مهیاوه|بندانگشتی|مهیاوه]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[پرونده:2042167086.jpg|جایگزین=مهیاوه|بندانگشتی|مهیاوه]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>از سس‌های مورد استفاده در مناطق جنوبی ایران، به‌ویژه در استان هرمزگان و نواحی جنوبی استان فارس. کلمۀ مَهیاوه و شکل‌های دیگر آن (چون مَهوه، مَهویه) شکل محلی ترکیب دو کلمۀ ماهی و آب است. در آشپزی مناطق جنوبی کاربردهای مختلفی دارد؛ از جمله آن را در وعده‌های غذایی به عنوان چاشنی روی نان می‌مالند یا نان را در ظرف آن می‌زنند و می‌خورند یا هنگام پخت نان به عنوان چاشنی روی نان می‌مالند. برای استفاده از مهیاوه به عنوان غذا، چند قاشق از آن را با روغن مایع و مقداری روغن رقیق کرده و با نان می‌خورند. مهیاوه به دلیل طعم نامطبوع و تندی و شوری زیاد، در مصرف‌های نخست به مذاق کسی که آن را تناول می‌کند ناخوشایند است. این محصول غذایی جز به صورت <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">دست‌ساز </del>به صورت بسته‌بندی‌های صنعتی نیز تولید و عرضه می‌شود.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>از سس‌های مورد استفاده در مناطق جنوبی ایران، به‌ویژه در استان هرمزگان و نواحی جنوبی استان فارس. کلمۀ مَهیاوه و شکل‌های دیگر آن (چون مَهوه، مَهویه) شکل محلی ترکیب دو کلمۀ ماهی و آب است. در آشپزی مناطق جنوبی کاربردهای مختلفی دارد؛ از جمله آن را در وعده‌های غذایی به عنوان چاشنی روی نان می‌مالند یا نان را در ظرف آن می‌زنند و می‌خورند یا هنگام پخت نان به عنوان چاشنی روی نان می‌مالند. برای استفاده از مهیاوه به عنوان غذا، چند قاشق از آن را با روغن مایع و مقداری روغن رقیق کرده و با نان می‌خورند. مهیاوه به دلیل طعم نامطبوع و تندی و شوری زیاد، در مصرف‌های نخست به مذاق کسی که آن را تناول می‌کند ناخوشایند است. این محصول غذایی جز به صورت <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">خانگی </ins>به صورت بسته‌بندی‌های صنعتی نیز تولید و عرضه می‌شود.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> </table>

Reza rouzbahani https://wikijoo.ir/index.php?title=%D9%85%D9%87%DB%8C%D8%A7%D9%88%D9%87&diff=2010146473&oldid=prev 2023-04-18T11:09:02Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="fa"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">→ نسخهٔ قدیمی‌تر</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">نسخهٔ ‏۱۸ آوریل ۲۰۲۳، ساعت ۱۱:۰۹</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">خط ۱:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">خط ۱:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[پرونده:2042167086.jpg|جایگزین=مهیاوه|بندانگشتی|مهیاوه]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[پرونده:2042167086.jpg|جایگزین=مهیاوه|بندانگشتی|مهیاوه]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>از سس‌های مورد استفاده در مناطق جنوبی ایران، به‌ویژه در استان هرمزگان و نواحی جنوبی استان فارس. کلمۀ مَهیاوه و شکل‌های دیگر آن (چون مَهوه، مَهویه) شکل محلی ترکیب دو کلمۀ ماهی و آب است. در آشپزی مناطق جنوبی کاربردهای مختلفی دارد؛ از جمله آن را در وعده‌های غذایی به عنوان چاشنی روی نان می‌مالند یا نان را در ظرف آن <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">فرو می‌کنند </del>و می‌خورند یا هنگام پخت نان به عنوان چاشنی روی نان می‌مالند. برای استفاده از مهیاوه به عنوان غذا، چند قاشق از آن را با روغن مایع و مقداری روغن رقیق کرده و با نان می‌خورند. مهیاوه به دلیل طعم نامطبوع و تندی و شوری زیاد، در مصرف‌های نخست به مذاق کسی که آن را تناول می‌کند ناخوشایند است. این محصول غذایی جز به صورت دست‌ساز به صورت بسته‌بندی‌های صنعتی نیز تولید و عرضه می‌شود.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>از سس‌های مورد استفاده در مناطق جنوبی ایران، به‌ویژه در استان هرمزگان و نواحی جنوبی استان فارس. کلمۀ مَهیاوه و شکل‌های دیگر آن (چون مَهوه، مَهویه) شکل محلی ترکیب دو کلمۀ ماهی و آب است. در آشپزی مناطق جنوبی کاربردهای مختلفی دارد؛ از جمله آن را در وعده‌های غذایی به عنوان چاشنی روی نان می‌مالند یا نان را در ظرف آن <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">می‌زنند </ins>و می‌خورند یا هنگام پخت نان به عنوان چاشنی روی نان می‌مالند. برای استفاده از مهیاوه به عنوان غذا، چند قاشق از آن را با روغن مایع و مقداری روغن رقیق کرده و با نان می‌خورند. مهیاوه به دلیل طعم نامطبوع و تندی و شوری زیاد، در مصرف‌های نخست به مذاق کسی که آن را تناول می‌کند ناخوشایند است. این محصول غذایی جز به صورت دست‌ساز به صورت بسته‌بندی‌های صنعتی نیز تولید و عرضه می‌شود.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l13">خط ۱۳:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">خط ۱۳:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>طرز تهیه</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">'''</ins>طرز تهیه<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">'''</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">ماهی‌ها را که سرشان از تنه جدا شده نیم‌ساعت در آب می‌خیسانند، بعد شسته و درون آبکش می‌ریزند تا آب آن گرفته شود. سپس آنها را در دبۀ پلاستیکی ریخته، نمک روی آن می‌پاشند و تا جایی که روی ماهی‌ها کاملاً پوشیده شود روی آن آب‌جوش می‌ریزند و با قاشق چوبی هم می‌زنند تا نمک در آب حل شود. درِ ظرف را با پارچه می‌پوشانند و به مدت ۳ هفته در آفتاب می‌گذارند. پس از ۳ هفته ماهی‌ها را در ظرفی می‌ریزند، با دست له کرده و از آبکش رد می‌کنند تا تفالۀ آنها جدا شود. خردل را تمیز کرده، شسته و روی پارچه پهن می‌کنند و سپس روی آن نمک می‌پاشند. رازیانه و تخم گشنیز را هم جداگانه می‌شویند و روی پارچه‌های دیگری پهن می‌کنند، نمک می‌پاشند و می‌گذارند تا خشک شوند. ادویه‌ها را پس از خشک شدن درون تابه می‌ریزند و روی آتش بو می‌دهند؛ سپس آنها را می‌کوبند و با آبی که از ماهی گرفته‌اند مخلوط می‌کنند. مایع مخلوط شده تا همین‌جا به عنوان مهیاوه قابل استفاده است، اما گاه پس از آن، آنچه را که مخلوط کرده‌اند دوباره در دبه می‌ریزند و پوست نارنج‌ها را به آن اضافه می‌کنند و در ظرف را می‌بندند، سپس به مدت ۳ هفته در مقابل آفتاب می‌گذارند و روزی ۲ بار با قاشق چوبی هم می‌زنند تا در پایان این دوره مایع به شکل خمیر درآید. </ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>----</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>----</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> </table>

Reza rouzbahani https://wikijoo.ir/index.php?title=%D9%85%D9%87%DB%8C%D8%A7%D9%88%D9%87&diff=2010146472&oldid=prev 2023-04-18T10:27:15Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="fa"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">→ نسخهٔ قدیمی‌تر</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">نسخهٔ ‏۱۸ آوریل ۲۰۲۳، ساعت ۱۰:۲۷</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">خط ۱:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">خط ۱:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[پرونده:2042167086.jpg|جایگزین=مهیاوه|بندانگشتی|مهیاوه]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[پرونده:2042167086.jpg|جایگزین=مهیاوه|بندانگشتی|مهیاوه]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>از سس‌های مورد استفاده در مناطق جنوبی ایران، به‌ویژه در استان هرمزگان و نواحی جنوبی استان فارس. کلمۀ مَهیاوه و شکل‌های دیگر آن (چون مَهوه، مَهویه) شکل محلی ترکیب دو کلمۀ ماهی و آب است. در آشپزی مناطق جنوبی کاربردهای مختلفی دارد؛ از جمله آن را در وعده‌های غذایی به عنوان چاشنی روی نان می‌مالند یا نان را در ظرف آن فرو می‌کنند و می‌خورند یا هنگام پخت نان به عنوان چاشنی روی نان می‌مالند. برای استفاده از مهیاوه به عنوان غذا، چند قاشق از آن را با روغن مایع و مقداری روغن رقیق کرده و با نان می‌خورند. مهیاوه به دلیل طعم نامطبوع و شوری زیاد، در مصرف‌های نخست به مذاق کسی که آن را تناول می‌کند ناخوشایند است. این محصول غذایی جز به صورت دست‌ساز به صورت بسته‌بندی‌های صنعتی نیز تولید و عرضه می‌شود.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>از سس‌های مورد استفاده در مناطق جنوبی ایران، به‌ویژه در استان هرمزگان و نواحی جنوبی استان فارس. کلمۀ مَهیاوه و شکل‌های دیگر آن (چون مَهوه، مَهویه) شکل محلی ترکیب دو کلمۀ ماهی و آب است. در آشپزی مناطق جنوبی کاربردهای مختلفی دارد؛ از جمله آن را در وعده‌های غذایی به عنوان چاشنی روی نان می‌مالند یا نان را در ظرف آن فرو می‌کنند و می‌خورند یا هنگام پخت نان به عنوان چاشنی روی نان می‌مالند. برای استفاده از مهیاوه به عنوان غذا، چند قاشق از آن را با روغن مایع و مقداری روغن رقیق کرده و با نان می‌خورند. مهیاوه به دلیل طعم نامطبوع <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">و تندی </ins>و شوری زیاد، در مصرف‌های نخست به مذاق کسی که آن را تناول می‌کند ناخوشایند است. این محصول غذایی جز به صورت دست‌ساز به صورت بسته‌بندی‌های صنعتی نیز تولید و عرضه می‌شود.</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">'''مواد اولیه'''</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">* ماهی ساردینِ خشک شده: 500 گرم</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">* تخم گشنیز: 200 گرم</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">* پوست نارنج خشک شده: 6 برگه</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">* خردل: 500 گرم</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">* رازیانه: 200 گرم</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">* نمک</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">طرز تهیه</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">----</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[رده:صنایع غذایی و کشاورزی، تغذیه]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[رده:صنایع غذایی و کشاورزی، تغذیه]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[رده:علوم تغذیه، مکتب های آشپزی و غذاها]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[رده:علوم تغذیه، مکتب های آشپزی و غذاها]]</div></td></tr> </table>

Reza rouzbahani https://wikijoo.ir/index.php?title=%D9%85%D9%87%DB%8C%D8%A7%D9%88%D9%87&diff=2010146471&oldid=prev 2023-04-18T10:16:16Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="fa"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">→ نسخهٔ قدیمی‌تر</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">نسخهٔ ‏۱۸ آوریل ۲۰۲۳، ساعت ۱۰:۱۶</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">خط ۱:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">خط ۱:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[پرونده:2042167086.jpg|جایگزین=مهیاوه|بندانگشتی|مهیاوه]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[پرونده:2042167086.jpg|جایگزین=مهیاوه|بندانگشتی|مهیاوه]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>از سس‌های مورد استفاده در مناطق جنوبی ایران، به‌ویژه در استان هرمزگان و نواحی جنوبی استان فارس. کلمۀ مَهیاوه و شکل‌های دیگر آن (چون مَهوه، مَهویه) شکل محلی ترکیب دو کلمۀ ماهی و آب است. در آشپزی مناطق جنوبی کاربردهای مختلفی دارد؛ از جمله آن را در وعده‌های غذایی به عنوان چاشنی روی نان می‌مالند یا نان را در ظرف آن فرو می‌کنند و می‌خورند یا هنگام پخت نان به عنوان چاشنی روی نان می‌مالند. برای استفاده از مهیاوه به عنوان غذا، چند قاشق از آن را با روغن مایع و مقداری روغن رقیق کرده و با نان می‌خورند. مهیاوه به دلیل طعم نامطبوع و شوری زیاد، در مصرف‌های نخست به مذاق کسی که آن را تناول می‌کند ناخوشایند است. این محصول غذایی جز به صورت دست‌ساز به صورت بسته‌بندی‌های صنعتی نیز تولید و عرضه می‌شود.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>از سس‌های مورد استفاده در مناطق جنوبی ایران، به‌ویژه در استان هرمزگان و نواحی جنوبی استان فارس. کلمۀ مَهیاوه و شکل‌های دیگر آن (چون مَهوه، مَهویه) شکل محلی ترکیب دو کلمۀ ماهی و آب است. در آشپزی مناطق جنوبی کاربردهای مختلفی دارد؛ از جمله آن را در وعده‌های غذایی به عنوان چاشنی روی نان می‌مالند یا نان را در ظرف آن فرو می‌کنند و می‌خورند یا هنگام پخت نان به عنوان چاشنی روی نان می‌مالند. برای استفاده از مهیاوه به عنوان غذا، چند قاشق از آن را با روغن مایع و مقداری روغن رقیق کرده و با نان می‌خورند. مهیاوه به دلیل طعم نامطبوع و شوری زیاد، در مصرف‌های نخست به مذاق کسی که آن را تناول می‌کند ناخوشایند است. این محصول غذایی جز به صورت دست‌ساز به صورت بسته‌بندی‌های صنعتی نیز تولید و عرضه می‌شود.</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[رده:صنایع غذایی و کشاورزی، تغذیه]]</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[رده:علوم تغذیه، مکتب های آشپزی و غذاها]]</ins></div></td></tr> </table>

Reza rouzbahani https://wikijoo.ir/index.php?title=%D9%85%D9%87%DB%8C%D8%A7%D9%88%D9%87&diff=2010146470&oldid=prev 2023-04-18T10:15:21Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="fa"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">→ نسخهٔ قدیمی‌تر</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">نسخهٔ ‏۱۸ آوریل ۲۰۲۳، ساعت ۱۰:۱۵</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">خط ۱:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">خط ۱:</td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[پرونده:2042167086.jpg|جایگزین=مهیاوه|بندانگشتی|مهیاوه]]</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>از سس‌های مورد استفاده در مناطق جنوبی ایران، به‌ویژه در استان هرمزگان و نواحی جنوبی استان فارس. کلمۀ مَهیاوه و شکل‌های دیگر آن (چون مَهوه، مَهویه) شکل محلی ترکیب دو کلمۀ ماهی و آب است. در آشپزی مناطق جنوبی کاربردهای مختلفی دارد؛ از جمله آن را در وعده‌های غذایی به عنوان چاشنی روی نان می‌مالند یا نان را در ظرف آن فرو می‌کنند و می‌خورند یا هنگام پخت نان به عنوان چاشنی روی نان می‌مالند. برای استفاده از مهیاوه به عنوان غذا، چند قاشق از آن را با روغن مایع و مقداری روغن رقیق کرده و با نان می‌خورند. مهیاوه به دلیل طعم نامطبوع و شوری زیاد، در مصرف‌های نخست به مذاق کسی که آن را تناول می‌کند ناخوشایند است. این محصول غذایی جز به صورت دست‌ساز به صورت بسته‌بندی‌های صنعتی نیز تولید و عرضه می‌شود.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>از سس‌های مورد استفاده در مناطق جنوبی ایران، به‌ویژه در استان هرمزگان و نواحی جنوبی استان فارس. کلمۀ مَهیاوه و شکل‌های دیگر آن (چون مَهوه، مَهویه) شکل محلی ترکیب دو کلمۀ ماهی و آب است. در آشپزی مناطق جنوبی کاربردهای مختلفی دارد؛ از جمله آن را در وعده‌های غذایی به عنوان چاشنی روی نان می‌مالند یا نان را در ظرف آن فرو می‌کنند و می‌خورند یا هنگام پخت نان به عنوان چاشنی روی نان می‌مالند. برای استفاده از مهیاوه به عنوان غذا، چند قاشق از آن را با روغن مایع و مقداری روغن رقیق کرده و با نان می‌خورند. مهیاوه به دلیل طعم نامطبوع و شوری زیاد، در مصرف‌های نخست به مذاق کسی که آن را تناول می‌کند ناخوشایند است. این محصول غذایی جز به صورت دست‌ساز به صورت بسته‌بندی‌های صنعتی نیز تولید و عرضه می‌شود.</div></td></tr> </table>

Reza rouzbahani https://wikijoo.ir/index.php?title=%D9%85%D9%87%DB%8C%D8%A7%D9%88%D9%87&diff=2010146468&oldid=prev 2023-04-18T10:14:27Z

<p>صفحه‌ای تازه حاوی «از سس‌های مورد استفاده در مناطق جنوبی ایران، به‌ویژه در استان هرمزگان و نواحی جنوبی استان فارس. کلمۀ مَهیاوه و شکل‌های دیگر آن (چون مَهوه، مَهویه) شکل محلی ترکیب دو کلمۀ ماهی و آب است. در آشپزی مناطق جنوبی کاربردهای مختلفی دارد؛ از جمله آن را...» ایجاد کرد</p> <p><b>صفحهٔ تازه</b></p><div>از سس‌های مورد استفاده در مناطق جنوبی ایران، به‌ویژه در استان هرمزگان و نواحی جنوبی استان فارس. کلمۀ مَهیاوه و شکل‌های دیگر آن (چون مَهوه، مَهویه) شکل محلی ترکیب دو کلمۀ ماهی و آب است. در آشپزی مناطق جنوبی کاربردهای مختلفی دارد؛ از جمله آن را در وعده‌های غذایی به عنوان چاشنی روی نان می‌مالند یا نان را در ظرف آن فرو می‌کنند و می‌خورند یا هنگام پخت نان به عنوان چاشنی روی نان می‌مالند. برای استفاده از مهیاوه به عنوان غذا، چند قاشق از آن را با روغن مایع و مقداری روغن رقیق کرده و با نان می‌خورند. مهیاوه به دلیل طعم نامطبوع و شوری زیاد، در مصرف‌های نخست به مذاق کسی که آن را تناول می‌کند ناخوشایند است. این محصول غذایی جز به صورت دست‌ساز به صورت بسته‌بندی‌های صنعتی نیز تولید و عرضه می‌شود.</div>

Reza rouzbahani