https://wikijoo.ir/index.php?action=history&feed=atom&title=%DA%AF%D9%86%D8%AF%D9%85گندم - تاریخچهٔ نسخهها2026-05-19T17:45:37Zتاریخچهٔ نسخهها برای این صفحه در ویکیMediaWiki 1.41.0https://wikijoo.ir/index.php?title=%DA%AF%D9%86%D8%AF%D9%85&diff=1289421&oldid=prevNazanin در ۲۴ ژوئیهٔ ۲۰۱۹، ساعت ۰۵:۲۳2019-07-24T05:23:50Z<p></p>
<p><b>صفحهٔ تازه</b></p><div><br />
گندم (wheat)<br />
<br />
گیاهی از گروه غلات<ref>cereal</ref>، مشتق از Triticum وحشی. Triticum بومی خاورمیانه است. گندم عمدهترین نوع غلات است و در تهیه نان مصرف میشود. این گیاه در نواحی معتدل و مستعد کشت، و بهفراوانی تولید میشود. یخزدگی گندم را ازبین میبرد و رطوبت دانههای آن را نرم میکند، از اینرو در نواحی خشک و گرم گندم بهتری تولید میشود. اوکراین، ایالات دارای چمنزارهای طبیعی در ایالات متحد، پنجاب<ref>Punjab <br />
<br />
</ref> هند، ایالتهایی در کانادا، بخشی از فرانسه، لهستان، جنوب آلمان، ایتالیا، آرژانتین، و مناطق جنوبی استرالیا از نواحی گندمخیز جهاناند. از مواد غذایی دانۀ گندم که جنین (اندوسپرم<ref>endosperm </ref>) را دربر گرفتهاند، آرد، و از پوستۀ گندم سبوس تهیه میکنند. از گندم میتوان سمولینا<ref>semolina</ref> نیز تولید کرد که محصول فرعی تولید آرد نرم است. ایران اخیراً در زمینۀ تولید گندم به خودکفایی رسیده است.<br />
<br />
&nbsp;<br />
<br />
----<br />
<br />
[[Category:گیاه شناسی]] [[Category:گیاهان و قارچ ها]]</div>Nazanin