https://wikijoo.ir/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%A2%D8%A8_%D9%86%D9%85%DA%A9آب نمک - تاریخچهٔ نسخهها2026-04-17T21:24:28Zتاریخچهٔ نسخهها برای این صفحه در ویکیMediaWiki 1.41.0https://wikijoo.ir/index.php?title=%D8%A2%D8%A8_%D9%86%D9%85%DA%A9&diff=2010052841&oldid=prevMohammadi2 در ۲۴ ژوئیهٔ ۲۰۱۹، ساعت ۰۵:۲۳2019-07-24T05:23:50Z<p></p>
<p><b>صفحهٔ تازه</b></p><div><br />
آبْنَمَک (brine)<br/> اسم عام [[محلول]] [[کلرید_سدیم]] (NaCl، نمک) در [[آب]]. آبنمک در صنایع فرآوری غذایی، ازجمله برای کنسروکردن [[سبزیجات|سبزی]]ها، شورکردن سبزیها، تولید [[ترشی|ترشی]]ها، و [[نمک_سود_کردن|نمک''''''سود]]کردن [[گوشت]] بهفراوانی مصرف میشود. ازنظر صنعتی، آبنمک منبعی است که از آن [[کلر]]، [[سود_سوزآور]] ([[هیدروکسید_سدیم]])، و [[کربنات_سدیم]] بهدست میآورند.<br />
<br />
&nbsp;<br />
<br />
----<br />
<br />
[[Category:شیمی و بیوشیمی]] [[Category:عناصر و فرآورده ها، تجهیزات]]</div>Mohammadi2