آنگوستورا - تاریخچهٔ نسخه‌ها

Mohammadi3 در ‏۲۶ آوریل ۲۰۲۵، ساعت ۱۷:۰۸

2025-04-26T17:08:11Z

→ نسخهٔ قدیمی‌تر		نسخهٔ ‏۲۶ آوریل ۲۰۲۵، ساعت ۱۷:۰۸
خط ۱:		خط ۱:

	آنْگوسْتورا (angostura)<br>چاشنی حاصل از [[روغن]] تقطیرشدۀ پوستۀ تلخ و معطر دو درخت امریکای جنوبی، ''گالیپئا اوفیسیونالیس''<ref>''Galipea officinalis''</ref> و ''کاسپاریا تریفولیاتا''<ref>''Cusparia trifoliata''</ref>، از خانوادۀ سُداب متعفن<ref>rue</ref>. آن را با گیاهان و سایر چاشنی‌ها مخلوط می‌کنند تا تلخ شود. در ابتدا، برای درمان بیماری‌های معدی مصرف می‌شد، اما اکنون برای عمل‌آوردن مواد غذایی و میوه‌ها به‌کار می‌رود. نام آن برگرفته از نام بندر آنگوستورا<ref>Angostura</ref> ([[سیوداد بولیوار]]<ref>Ciudad Bolivar</ref> کنونی) در [[~~ونزویلا\|~~ونزوئلا]]<ref>Venezuela</ref> است.<br><!--10256800-->		آنْگوسْتورا (angostura)<br>چاشنی حاصل از [[روغن]] تقطیرشدۀ پوستۀ تلخ و معطر دو درخت امریکای جنوبی، ''گالیپئا اوفیسیونالیس''<ref>''Galipea officinalis''</ref> و ''کاسپاریا تریفولیاتا''<ref>''Cusparia trifoliata''</ref>، از خانوادۀ سُداب متعفن<ref>rue</ref>. آن را با گیاهان و سایر چاشنی‌ها مخلوط می‌کنند تا تلخ شود. در ابتدا، برای درمان بیماری‌های معدی مصرف می‌شد، اما اکنون برای عمل‌آوردن مواد غذایی و میوه‌ها به‌کار می‌رود. نام آن برگرفته از نام بندر آنگوستورا<ref>Angostura</ref> ([[سیوداد بولیوار]]<ref>Ciudad Bolivar</ref> کنونی) در [[ونزوئلا]]<ref>Venezuela</ref> است.<br><!--10256800-->

Mohammadi2 در ‏۳ ژوئن ۲۰۲۴، ساعت ۱۸:۰۳

2024-06-03T18:03:13Z

→ نسخهٔ قدیمی‌تر		نسخهٔ ‏۳ ژوئن ۲۰۲۴، ساعت ۱۸:۰۳
خط ۱:		خط ۱:

	آنْگوسْتورا (angostura)<br>چاشنی حاصل از روغن تقطیرشدۀ پوستۀ تلخ و معطر دو درخت امریکای جنوبی، ''گالیپئا اوفیسیونالیس''<ref>''Galipea officinalis''</ref> و ''کاسپاریا تریفولیاتا''<ref>''Cusparia trifoliata''</ref>، از خانوادۀ سُداب متعفن<ref>rue</ref>. آن را با گیاهان و سایر چاشنی‌ها مخلوط می‌کنند تا تلخ شود. در ابتدا، برای درمان بیماری‌های معدی مصرف می‌شد، اما اکنون برای عمل‌آوردن مواد غذایی و میوه‌ها به‌کار می‌رود. نام آن برگرفته از نام بندر آنگوستورا<ref>Angostura</ref> (سیوداد بولیوار<ref>Ciudad Bolivar</ref> کنونی) در [[ونزویلا\|ونزوئلا]] است.<br><!--10256800-->		آنْگوسْتورا (angostura)<br>چاشنی حاصل از [[روغن]] تقطیرشدۀ پوستۀ تلخ و معطر دو درخت امریکای جنوبی، ''گالیپئا اوفیسیونالیس''<ref>''Galipea officinalis''</ref> و ''کاسپاریا تریفولیاتا''<ref>''Cusparia trifoliata''</ref>، از خانوادۀ سُداب متعفن<ref>rue</ref>. آن را با گیاهان و سایر چاشنی‌ها مخلوط می‌کنند تا تلخ شود. در ابتدا، برای درمان بیماری‌های معدی مصرف می‌شد، اما اکنون برای عمل‌آوردن مواد غذایی و میوه‌ها به‌کار می‌رود. نام آن برگرفته از نام بندر آنگوستورا<ref>Angostura</ref> ([[سیوداد بولیوار]]<ref>Ciudad Bolivar</ref> کنونی) در [[ونزویلا\|ونزوئلا]]<ref>Venezuela</ref> است.<br><!--10256800-->

Mohammadi2 در ‏۲۶ ژوئیهٔ ۲۰۲۱، ساعت ۰۸:۳۱

2021-07-26T08:31:49Z

صفحهٔ تازه

آنْگوسْتورا (angostura)<br>چاشنی حاصل از روغن تقطیرشدۀ پوستۀ تلخ و معطر دو درخت امریکای جنوبی، ''گالیپئا اوفیسیونالیس''<ref>''Galipea officinalis''</ref> و ''کاسپاریا تریفولیاتا''<ref>''Cusparia trifoliata''</ref>، از خانوادۀ سُداب متعفن<ref>rue</ref>. آن را با گیاهان و سایر چاشنی‌ها مخلوط می‌کنند تا تلخ شود. در ابتدا، برای درمان بیماری‌های معدی مصرف می‌شد، اما اکنون برای عمل‌آوردن مواد غذایی و میوه‌ها به‌کار می‌رود. نام آن برگرفته از نام بندر آنگوستورا<ref>Angostura</ref> (سیوداد بولیوار<ref>Ciudad Bolivar</ref> کنونی) در [[ونزویلا|ونزوئلا]] است.<br>

----[[رده:صنایع غذایی و کشاورزی، تغذیه]]
[[رده:عناصر، محصولات و مواد غذایی]]
<references />