https://wikijoo.ir/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%A8%D9%86%D8%B4%D9%86 2026-05-19T20:35:42Z تاریخچهٔ نسخه‌ها برای این صفحه در ویکی MediaWiki 1.41.0 https://wikijoo.ir/index.php?title=%D8%A8%D9%86%D8%B4%D9%86&diff=2010039410&oldid=prev 2019-07-24T05:23:50Z

<p></p> <p><b>صفحهٔ تازه</b></p><div><br /> بُنْشَن (pulse)<br /> <br /> [[File:12341200-1.jpg|thumb|12341200-1.jpg]]<br /> <br /> [[File:12341200.jpg|thumb|بُنْشَن]]<br /> <br /> گیاهانی مانند انواع نخود و لوبیا. این گیاهان عمدتاً برای دانه‌‌هایشان کشت می‌شوند، زیرا منبعی غنی از پروتئین گیاهی‌اند و در کشورهای فقیر، که گوشت کمیاب است، و برای گیاه‌خواران نقشی حیاتی در خوراک روزانه دارند. دانۀ سویا ازجمله گیاهان پروتئینی مهم مناطق معتدل کشورهای غربی است و بیشتر برای روغن‌کشی یا خوراک دام به‌کار می‌رود. در آسیا، غالباً آن را فرآوری و به صورت شیرسویا و خمیرسویا مصرف می‌‌کنند. در کشورهای گرمسیر، تولید بادام زمینی بر بُنْشَن غالب است و به فراوانی برای غذای انسان مصرف می‌شود. حبوبات نقش ارزنده‌ای در تناوب زراعی&lt;ref&gt;crop rotation&lt;/ref&gt; دارند، زیرا سبب افزایش نیتروژن خاک شده و از اقلام پرمحصول محسوب می‌شوند. در دهۀ ۱۹۸۰، تولید بنشن در جهان به ۵۰میلیون‌ تن در سال رسید.<br /> <br /> &amp;nbsp;<br /> <br /> ----<br /> <br /> [[Category:صنایع غذایی و کشاورزی، تغذیه]] [[Category:کشاورزی]] [[Category:عناصر، محصولات و مواد غذایی]] [[Category:گیاه شناسی]] [[Category:اصطلاحات و اجزاء و محصولات]]</div>

Reza rouzbahani