https://wikijoo.ir/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%AF%D9%86%D8%A8%D9%84%D8%A7%D9%86دنبلان - تاریخچهٔ نسخهها2026-05-03T09:20:44Zتاریخچهٔ نسخهها برای این صفحه در ویکیMediaWiki 1.41.0https://wikijoo.ir/index.php?title=%D8%AF%D9%86%D8%A8%D9%84%D8%A7%D9%86&diff=1293808&oldid=prevReza rouzbahani در ۲۴ ژوئیهٔ ۲۰۱۹، ساعت ۰۵:۲۳2019-07-24T05:23:50Z<p></p>
<p><b>صفحهٔ تازه</b></p><div><br />
دُنْبَلان (truffle)<br />
<br />
گروهی از قارچهای زیرزمینی<ref>undergrund fungi<br />
<br />
</ref>، از راستۀ<ref>order </ref> Tuberales. بعضی از آنها از نظر غذایی با ارزش و فوقالعاده خوشمزهاند. گونۀ<ref>species </ref> Tuber melanosporum، که معمولاً در زیر درختان بلوط میروید، لذیذ است. این قارچ بومی ناحیۀ پریگور<ref>Périgord </ref> در فرانسه است، اما در سایر نواحی نیز پرورش مییابد. گِرد و به رنگ قهوهای تیره است، گوشتی تیرهرنگ دارد، و بر سطح خارجی آن زگیلهایی دیده میشود. از گذشتههای دور مردم از سگ و خوک، که حس بویایی نیرومندی دارند، برای یافتن این قارچ استفاده میکردند، اما در ۱۹۹۰، در انستیتوی علوم و تکنولوژی دانشگاه منچستر<ref>University of Manchester Institute of Science and Technology </ref> انگستان نوعی بویاب مصنوعی ساخته شد که در آزمایشهایی در بوردو<ref>Bordeaux</ref> کارآیی خود را برای یافتن این قارچ نشان داد.<br />
<br />
&nbsp;<br />
<br />
----<br />
<br />
[[Category:گیاه شناسی]] [[Category:گیاهان و قارچ ها]]</div>Reza rouzbahani