https://wikijoo.ir/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%B1%D8%B4%D8%AA%D9%87_%D8%A8%D8%B1%DB%8Cرشته بری - تاریخچهٔ نسخهها2026-04-28T07:22:57Zتاریخچهٔ نسخهها برای این صفحه در ویکیMediaWiki 1.41.0https://wikijoo.ir/index.php?title=%D8%B1%D8%B4%D8%AA%D9%87_%D8%A8%D8%B1%DB%8C&diff=1209649&oldid=prevDaneshGostar: جایگزینی متن - '\\2' به '<!--2'2019-07-24T05:23:50Z<p>جایگزینی متن - '\\2' به '<!--2'</p>
<p><b>صفحهٔ تازه</b></p><div><br />
رشتهبُری <br><br />
تهیۀ رشتۀ آش یا پلو. برای انجامدادن این عمل، که در گذشته بیشتر مرسوم بود و امروزه تنها در برخی روستاها دیده میشود، زنان همسایه به کمک هم میآمدند و گاه، اگر کار به درازا میکشید، چای و قلیانی به میان میآوردند و گاه داریهدمبک (= دایره و تنبک) و نمایشهای زنانه نیز برپا میشد. روش کار چنین بود که خمیرِ ورزداده را رها میکردند تا خوب برآید و پس از چانهگرفتن، بر روی سینیهای بزرگ با نورد وَرز میدادند و خمیرۀ پهنشده را چندلا میکردند و با چاقویی رشتهرشته میبریدند و رشتهها را بر زمین یا بر روی بندهایی میگستردند تا خشک شود.<br />
<br><!--22091800--><br />
[[رده:صنایع غذایی و کشاورزی، تغذیه]]<br />
[[رده:علوم تغذیه، مکتب های آشپزی و غذاها]]</div>DaneshGostar