https://wikijoo.ir/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%8C_%D9%86%DA%AF%D9%87%D8%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8Cغذا، نگهداری - تاریخچهٔ نسخهها2026-05-02T01:27:23Zتاریخچهٔ نسخهها برای این صفحه در ویکیMediaWiki 1.41.0https://wikijoo.ir/index.php?title=%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%8C_%D9%86%DA%AF%D9%87%D8%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8C&diff=1177649&oldid=prevDaneshGostar: جایگزینی متن - '00-->\' به '00-->'2019-07-24T05:23:50Z<p>جایگزینی متن - '00-->\' به '00-->'</p>
<p><b>صفحهٔ تازه</b></p><div>غذا، نگهداری (food preservation)<br />
<br />
هر یک از روشهای گوناگون جلوگیری از فاسدشدن مواد غذایی. این عمل از دوران پیش از تاریخ رایج بوده است. برخی از قدیمترین روشهای نگهداری اغذیه عبارتاند از خشکاندن، سردسازی، و تخمیر. روشهای جدید عبارتاند از کنسروکردن، پاستوریزهکردن، منجمدکردن، پرتودهی، و افزودنِ مواد شیمیایی. پیشرفت در صنعت بستهبندی نقش مهمی در نگهداری اغذیه بهشیوههای جدید داشته است. نیز← [[غذا،_فناوری]]<br />
<br />
<br/> <!--32007200--><br />
<br />
[[Category:صنایع غذایی و کشاورزی، تغذیه]] [[Category:اصطلاحات، شیوه ها و ابزار]]</div>DaneshGostar