فلفل - تاریخچهٔ نسخه‌ها

Mohammadi2 در ‏۱۱ ژوئن ۲۰۲۲، ساعت ۱۲:۱۸

2022-06-11T12:18:41Z

→ نسخهٔ قدیمی‌تر		نسخهٔ ‏۱۱ ژوئن ۲۰۲۲، ساعت ۱۲:۱۸
خط ۱:		خط ۱:

	فِلفِل (pepper)<br /> نام دو گیاه متفاوت از دو خانوادۀ متفاوت، یکی فلفل سیاه از خانوادۀ فلفل<ref>''piperaceae''</ref> و دیگری انواع فلفل قرمز یا سبز<ref>''capsicums''</ref> از خانوادۀ بادمجان<ref>solanaceae</ref>. جنس اول دارای گونۀ مهمی با نام فلفل سیاه<ref>''Black Pepper''</ref> است که گیاهی بالارونده<ref>Climbing plant</ref> در هند شرقی<ref>East Indies</ref> است. هنگامی‌که میوه‌های فلفل رشد می‌کنند و به رنگ سبز درمی‌آیند، آن‌ها را می‌چینند و له می‌کنند تا دانه‌هایشان جدا شوند. از این دانه‌ها فلفل سیاه<ref>''P. nigra''</ref> تهیه می‌شود. هنگامی که فلفل می‌رسد، دانه‌ها را جدا می‌کنند و از پوستۀ خارجی بدون دانۀ آن، فلفل سفید<ref>''White pepper''</ref> تهیه می‌کنند. از گونه‌های دیگر این جنس، مانند فلفل حلبی<ref>''P. officinarum''</ref>، برای مصارف دارویی؛ از پی‌پر کوبه‌با<ref>''P. cubeba''</ref> برای تهیۀ کبابۀ چینی؛ از جنس فلفل سیاه<ref>''Piper''</ref> ~~به‌منزلۀ~~ ضدعفونی‌کننده؛ و از فلفل بحری<ref>''P. methysticum''</ref> یا کاوا ـ کاوا<ref>Kawa-Kawa </ref> برای بی‌هوشی و بی‌حسی استفاده می‌کنند. فلفل قرمز خشک‌شده<ref>''Chilli pepper''</ref>، فلفل قرمز (فلفل‌ دلمه‌ای قرمز) هندی<ref>''Cayenne or red Pepper'' </ref> و فلفل‌های شیرین<ref>''Sweet peppers''</ref>، که ~~به‌صورت~~ سبزیجات مصرف می‌شوند، از گیاه فلفل قرمز یا کاپسیکوم ~~به‌دست~~ می‌آیند که بومی نیمکرۀ غربی است.		فِلفِل (pepper)<br /> نام دو گیاه متفاوت از دو خانوادۀ متفاوت، یکی فلفل سیاه از خانوادۀ فلفل<ref>''piperaceae''</ref> و دیگری انواع فلفل قرمز یا سبز<ref>''capsicums''</ref> از خانوادۀ [[بادنجان\|بادمجان]]<ref>solanaceae</ref>. جنس اول دارای گونۀ مهمی با نام فلفل سیاه<ref>''Black Pepper''</ref> است که گیاهی بالارونده<ref>Climbing plant</ref> در [[هند شرقی]]<ref>East Indies</ref> است. هنگامی‌که میوه‌های فلفل رشد می‌کنند و به رنگ سبز درمی‌آیند، آن‌ها را می‌چینند و له می‌کنند تا دانه‌هایشان جدا شوند. از این دانه‌ها فلفل سیاه<ref>''P. nigra''</ref> تهیه می‌شود. هنگامی که فلفل می‌رسد، دانه‌ها را جدا می‌کنند و از پوستۀ خارجی بدون دانۀ آن، فلفل سفید<ref>''White pepper''</ref> تهیه می‌کنند. از گونه‌های دیگر این جنس، مانند فلفل حلبی<ref>''P. officinarum''</ref>، برای مصارف دارویی؛ از پی‌پر کوبه‌با<ref>''P. cubeba''</ref> برای تهیۀ کبابۀ چینی؛ از جنس فلفل سیاه<ref>''Piper''</ref> به منزلۀ ضدعفونی‌کننده؛ و از فلفل بحری<ref>''P. methysticum''</ref> یا کاوا ـ کاوا<ref>Kawa-Kawa </ref> برای بی‌هوشی و بی‌حسی استفاده می‌کنند. فلفل قرمز خشک‌شده<ref>''Chilli pepper''</ref>، فلفل قرمز (فلفل‌ دلمه‌ای قرمز) هندی<ref>''Cayenne or red Pepper'' </ref> و فلفل‌های شیرین<ref>''Sweet peppers''</ref>، که به صورت سبزیجات مصرف می‌شوند، از گیاه فلفل قرمز یا کاپسیکوم به دست می‌آیند که بومی نیمکرۀ غربی است.

	~~ ~~		<br />

	----		----

Mohammadi2 در ‏۱۱ ژوئن ۲۰۲۲، ساعت ۱۲:۱۶

2022-06-11T12:16:13Z

→ نسخهٔ قدیمی‌تر		نسخهٔ ‏۱۱ ژوئن ۲۰۲۲، ساعت ۱۲:۱۶
خط ۱:		خط ۱:

	فِلفِل (pepper)<br/> نام دو گیاه متفاوت از دو خانوادۀ متفاوت، یکی ''فلفل''سیاه از ''خانوادۀ فلفل''<ref>''piperaceae''</ref> و دیگری انواع ''فلفل''قرمز یا سبز''<ref>''capsicums''</ref> از خانوادۀ بادمجان<ref>solanaceae</ref>. جنس اول دارای گونۀ مهمی با نام ''فلفل''سیاه''<ref>''Black Pepper''</ref> است که گیاهی بالارونده<ref>Climbing plant</ref> در هند شرقی<ref>East Indies</ref> است. هنگامی‌که میوه‌های~~ ''~~فلفل''رشد می‌کنند و به رنگ سبز درمی‌آیند، آن‌ها را می‌چینند و له می‌کنند تا دانه‌هایشان جدا شوند. از این دانه‌ها ''فلفل''سیاه''<ref>''P. nigra''</ref> تهیه می‌شود. هنگامی که ''فلفل''می‌رسد، دانه‌ها را جدا می‌کنند و از پوستۀ خارجی بدون دانۀ آن،~~ ~~فلفل سفید<ref>''White pepper''</ref> تهیه می‌کنند. از گونه‌های دیگر این جنس، مانند فلفل~~'' ''~~حلبی''<ref>''P. officinarum''</ref>، برای مصارف دارویی؛ از ''پی‌پر کوبه‌با''<ref>''P. cubeba''</ref> برای تهیۀ کبابۀ چینی؛ از ''جنس فلفل سیاه''<ref>''Piper''</ref> به‌منزلۀ ضدعفونی‌کننده؛ و از~~ ''~~فلفل بحری''<ref>''P. methysticum''</ref> یا کاوا ـ کاوا<ref>Kawa-Kawa </ref> برای بی‌هوشی و بی‌حسی استفاده می‌کنند. ''فلفل'' قرمز ''خشک‌شده''<ref>''Chilli pepper''</ref>، ''فلفل قرمز (فلفل‌ دلمه‌ای قرمز) هندی''<ref>''Cayenne or red Pepper'' </ref> و ~~''فلفل''‌های ''~~شیرین''<ref>''Sweet peppers''</ref>، که به‌صورت سبزیجات مصرف می‌شوند، از گیاه ''فلفل''قرمز''یا''کاپسیکوم~~ ~~به‌دست می‌آیند که بومی نیمکرۀ غربی است.		فِلفِل (pepper)<br /> نام دو گیاه متفاوت از دو خانوادۀ متفاوت، یکی فلفل سیاه از خانوادۀ فلفل<ref>''piperaceae''</ref> و دیگری انواع فلفل قرمز یا سبز<ref>''capsicums''</ref> از خانوادۀ بادمجان<ref>solanaceae</ref>. جنس اول دارای گونۀ مهمی با نام فلفل سیاه<ref>''Black Pepper''</ref> است که گیاهی بالارونده<ref>Climbing plant</ref> در هند شرقی<ref>East Indies</ref> است. هنگامی‌که میوه‌های فلفل رشد می‌کنند و به رنگ سبز درمی‌آیند، آن‌ها را می‌چینند و له می‌کنند تا دانه‌هایشان جدا شوند. از این دانه‌ها فلفل سیاه<ref>''P. nigra''</ref> تهیه می‌شود. هنگامی که فلفل می‌رسد، دانه‌ها را جدا می‌کنند و از پوستۀ خارجی بدون دانۀ آن، فلفل سفید<ref>''White pepper''</ref> تهیه می‌کنند. از گونه‌های دیگر این جنس، مانند فلفل حلبی<ref>''P. officinarum''</ref>، برای مصارف دارویی؛ از پی‌پر کوبه‌با<ref>''P. cubeba''</ref> برای تهیۀ کبابۀ چینی؛ از جنس فلفل سیاه<ref>''Piper''</ref> به‌منزلۀ ضدعفونی‌کننده؛ و از فلفل بحری<ref>''P. methysticum''</ref> یا کاوا ـ کاوا<ref>Kawa-Kawa </ref> برای بی‌هوشی و بی‌حسی استفاده می‌کنند. فلفل قرمز خشک‌شده<ref>''Chilli pepper''</ref>، فلفل قرمز (فلفل‌ دلمه‌ای قرمز) هندی<ref>''Cayenne or red Pepper'' </ref> و فلفل‌های شیرین<ref>''Sweet peppers''</ref>، که به‌صورت سبزیجات مصرف می‌شوند، از گیاه فلفل قرمز یا کاپسیکوم به‌دست می‌آیند که بومی نیمکرۀ غربی است.


خط ۶:		خط ۶:
	----		----

	[[Category:گیاه شناسی]] [[Category:گیاهان و قارچ ها]]		[[Category:گیاه شناسی]]
			[[Category:گیاهان و قارچ ها]]
			<references />

Nazanin در ‏۲۴ ژوئیهٔ ۲۰۱۹، ساعت ۰۵:۲۳

2019-07-24T05:23:50Z

صفحهٔ تازه

فِلفِل (pepper)<br/> نام دو گیاه متفاوت از دو خانوادۀ متفاوت، یکی ''فلفل''سیاه از ''خانوادۀ فلفل''<ref>''piperaceae''</ref> و دیگری انواع ''فلفل''قرمز یا سبز''<ref>''capsicums''</ref> از خانوادۀ بادمجان<ref>solanaceae</ref>. جنس اول دارای گونۀ مهمی با نام ''فلفل''سیاه''<ref>''Black Pepper''</ref> است که گیاهی بالارونده<ref>Climbing plant</ref> در هند شرقی<ref>East Indies</ref> است. هنگامی‌که میوه‌های ''فلفل''رشد می‌کنند و به رنگ سبز درمی‌آیند، آن‌ها را می‌چینند و له می‌کنند تا دانه‌هایشان جدا شوند. از این دانه‌ها ''فلفل''سیاه''<ref>''P. nigra''</ref> تهیه می‌شود. هنگامی که ''فلفل''می‌رسد، دانه‌ها را جدا می‌کنند و از پوستۀ خارجی بدون دانۀ آن، فلفل سفید<ref>''White pepper''</ref> تهیه می‌کنند. از گونه‌های دیگر این جنس، مانند فلفل'' ''حلبی''<ref>''P. officinarum''</ref>، برای مصارف دارویی؛ از ''پی‌پر کوبه‌با''<ref>''P. cubeba''</ref> برای تهیۀ کبابۀ چینی؛ از ''جنس فلفل سیاه''<ref>''Piper''</ref> به‌منزلۀ ضدعفونی‌کننده؛ و از ''فلفل بحری''<ref>''P. methysticum''</ref> یا کاوا ـ کاوا<ref>Kawa-Kawa </ref> برای بی‌هوشی و بی‌حسی استفاده می‌کنند. ''فلفل'' قرمز ''خشک‌شده''<ref>''Chilli pepper''</ref>، ''فلفل قرمز (فلفل‌ دلمه‌ای قرمز) هندی''<ref>''Cayenne or red Pepper'' </ref> و ''فلفل''‌های ''شیرین''<ref>''Sweet peppers''</ref>، که به‌صورت سبزیجات مصرف می‌شوند، از گیاه ''فلفل''قرمز''یا''کاپسیکوم به‌دست می‌آیند که بومی نیمکرۀ غربی است.

 

----

[[Category:گیاه شناسی]] [[Category:گیاهان و قارچ ها]]