https://wikijoo.ir/index.php?action=history&feed=atom&title=%DA%A9%D9%86%D8%B3%D8%B1%D9%88_%DA%A9%D8%B1%D8%AF%D9%86_%DB%8C%D8%A7_%D9%86%DA%AF%D9%87%D8%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8C_%D9%85%DB%8C%D9%88%D9%87کنسرو کردن یا نگهداری میوه - تاریخچهٔ نسخهها2026-05-12T01:15:33Zتاریخچهٔ نسخهها برای این صفحه در ویکیMediaWiki 1.41.0https://wikijoo.ir/index.php?title=%DA%A9%D9%86%D8%B3%D8%B1%D9%88_%DA%A9%D8%B1%D8%AF%D9%86_%DB%8C%D8%A7_%D9%86%DA%AF%D9%87%D8%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8C_%D9%85%DB%8C%D9%88%D9%87&diff=1296047&oldid=prevReza rouzbahani در ۲۴ ژوئیهٔ ۲۰۱۹، ساعت ۰۵:۲۳2019-07-24T05:23:50Z<p></p>
<p><b>صفحهٔ تازه</b></p><div><br />
کُنسروکردن یا نگهداری میوه (preserve)<br />
<br />
جوشاندن مواد غذایی، بهویژه میوه، با شکر و نگهداری آن در بطری یا قوطی. از روشهای قدیمی نگهداری میوه، بهمدت طولانی، است و انواع مختلف دارد که عبارتاند از تهیۀ مربا<ref>jam<br />
<br />
</ref> (کنسرو میوۀ جوشانده با شکر)؛ مارمالاد<ref>marmalade</ref> (مربای مرکبات)؛ کرم لیمو<ref> lemon curd </ref> (ترکیب لیمو، تخممرغ و کره)؛ مایۀ پای کریسمس<ref>mincemeat </ref> (ترکیب کشمش، سیب، کشمش بیدانه، پیه و ادویه)؛ گیلاس شکری<ref>glacé cherries</ref>.<br />
<br />
&nbsp;<br />
<br />
----<br />
<br />
[[Category:صنایع غذایی و کشاورزی، تغذیه]] [[Category:اصطلاحات، شیوه ها و ابزار]]</div>Reza rouzbahani